- DIF Purísima celebra el Día Mundial de la Alimentación con la segunda edición de la Expo-Degustación
Purísima del Rincón, Gto., a 16 de octubre de 2026.- En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, el Sistema DIF Municipal de Purísima del Rincón llevó a cabo la segunda edición de la Expo-Degustación, un espacio dedicado a promover una alimentación saludable, reconocer el trabajo de las personas voluntarias de los comedores escolares y comunitarios, así como compartir con la ciudadanía una variedad de platillos nutritivos, accesibles y deliciosos.
La actividad se desarrolló en la explanada del Jardín Principal, con la participación de ocho comedores pertenecientes a diferentes comunidades e instituciones del municipio, quienes presentaron diversas propuestas gastronómicas elaboradas con creatividad, dedicación y cariño.
El evento contó con la presencia del presidente municipal, Mtro. Roberto García Urbano; la presidenta del Patronato del Sistema DIF Municipal, Dra. Enriqueta Martínez López; el Lic. Ernesto Daniel Gallegos Hernández, director de Fortalecimiento Comunitario del Sistema DIF Estatal Guanajuato; Mtra. Marcela Chávez Flores Regidora del H. Ayuntamiento; así como autoridades municipales, representantes del sector educativo y personal del Sistema DIF Municipal.
Durante el mensaje del Mtro. Roberto García Urbano, Presidente Municipal, reconoció el trabajo que existe detrás de cada platillo, desde la preparación de los alimentos hasta la gestión de los insumos necesarios para los comedores.
“Quiero agradecer a Dani, como le decimos por la confianza y por tantos años de conocernos y trabajar con objetivos comunes. Hoy nos acompaña en representación del DIF Estatal y enviamos también un saludo al doctor Juan Carlos y a Poncho Borja. Es de reconocer el gran esfuerzo que se realiza para preparar los alimentos, así como todo el trabajo previo para contar con los insumos necesarios. También agradecemos al Gobierno del Estado por el apoyo que brinda a todo Guanajuato, y Purísima del Rincón no es la excepción. Hoy estamos aquí reunidos y podremos probar cada uno de los platillos de nuestros comedores escolares y comunitarios, pero también debemos hacer conciencia de algo muy sencillo: comer puede parecer fácil; sin embargo, si no lo hacemos adecuadamente, posteriormente puede tener repercusiones en nuestra salud. Por eso es importante cuidar muy bien nuestra alimentación”, manifestó.
El Lic. Ernesto Daniel Gallegos Hernández, director de Fortalecimiento Comunitario del Sistema DIF Estatal Guanajuato, en su intervención, hizo referencia a las acciones que se impulsan en materia de salud y alimentación, recordando la estrategia de la “Súper Liga de la Salud” y los esfuerzos que se realizan para atender los problemas de nutrición. Asimismo, agradeció la iniciativa del Sistema DIF Municipal de Purísima del Rincón para realizar esta Expo-Degustación y reconocer el trabajo que se desarrolla en los comedores.
“Hoy, 16 de octubre, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas, conmemoramos el Día Mundial de la Alimentación, y qué importante que Purísima del Rincón también lo celebre de esta manera. Agradecemos la iniciativa del DIF Municipal para realizar esta exposición, que nos permite reconocer el trabajo que se realiza en los comedores. Antes teníamos un serio problema de desnutrición infantil y mala alimentación, y hoy también enfrentamos un problema muy importante de obesidad infantil. Por eso es fundamental continuar trabajando de manera conjunta para cuidar la alimentación y la salud de nuestras niñas y niños”, señaló.
Durante su intervención, la Dra. Enriqueta Martínez López destacó la importancia de fomentar hábitos de alimentación saludable desde el entorno familiar y escolar:
“Quiero agradecer de corazón a todas las personas que forman parte de este gran trabajo, porque con ese corazón enorme que tienen hacen posible que sigamos trabajando por nuestras familias. Muchísimas gracias a las autoridades estatales por todo el apoyo que nos han brindado durante el año y, de manera especial, quiero agradecer al presidente municipal, mi esposo, por acompañarnos el día de hoy y por todo el respaldo que nos brinda durante todo el año”, expresó.
Las personas asistentes participaron en una activación física y la entrega de agradecimientos a los comedores participantes, en reconocimiento a su dedicación, creatividad y compromiso con la alimentación de los purisimenses.
En esta segunda edición participaron representantes de los siguientes comedores e instituciones:
• Comedor del Centro Gerontológico del DIF Municipal: Tortitas de atún.
• Escuela Amalia González Caballero, de San Bernardo: Arroz con leche.
• Escuela Juan de la Barrera, de San Ángel: Sopes de frijoles.
• Escuela General Felipe Ángeles, de Cañada de Sotos: Tamales de pollo y cacahuate.
• Escuela Manuel G. Aranda, de Lomas de Obrajeros: Canastillas de atún.
• Escuela Francisco Villa, de Tepetate del Gallo: Sopa de arroz con rajas y champiñones.
• Escuela Pascual Aceves Barajas, de Potrerillos: Ensalada de atún y hot cakes de avena con chocolate.
• Escuela Constituyentes de 1917, de San José de la Presa: Lentejas charras.
Posteriormente, las autoridades y el público en general realizaron un recorrido por los diferentes módulos, donde tuvieron la oportunidad de degustar las preparaciones, intercambiar experiencias y descubrir alternativas para incorporar ingredientes nutritivos a la alimentación cotidiana.
Esta iniciativa permitió visibilizar el esfuerzo de las mamás voluntarias que forman parte del programa estatal de asistencia alimentaria, quienes, mediante su trabajo diario, contribuyen a fortalecer la nutrición y el desarrollo de niñas, niños y familias del municipio.
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